Gavurdağı Salatası

MALZEMELER
1/4 kırmızı soğan veya 1/4 beyaz soğan, ince ince doğranmış
tuz, tatlandırmak için
1 çay kaşığı öğütülmüş sumak
2 orta boy domates, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
2/3 fincan maydanoz, ince ince doğranmış (taze)
2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
-1 çay kaşığı nar ekşisi (nar pekmezi olarak da bilinir)
2 -3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı Arnavut biberi
1/2 fincan California cevizi kavrulmuş
 

HAZIRLANIŞI
Soğanı tuz ve sumak ile yoğurun.
Bütün malzemeleri orta boy bir kâsede harmanlayın.
Şık bir sunum tabağına alıp ceviz ile süsleyin.
Servis etmeden önce birkaç saat kenarda dinlendirirseniz gavurdağı salatasının aroması güzelleşir.